DOGODKI

ABOUT WINE - STADT KREMS

28.02.2025 - 28.02.2025

Rožmarin

Vabimo vas na ABOUT WINE – Weingut Stadt Krems, kjer se bomo skupaj poglobili v svet izjemnih vin z več kot petstoletno tradicijo. Grüner Veltliner in Rizling odražata dušo bogatega terroirja Kremsa ob reki Donavi.

Doživite nepozaben večer poln okusov, vonjev in zgodb posestva Weingut Stadt Krems ob rožmarinovi kulinarični spremljavi in dovolite, da vam predstavimo vrhunska vina, ki nosijo v sebi zgodovino, strast in pristnost.  

VINA:

• Grüner Veltliner Stein 2021
• Riesling Stein 2021 
• Ried Weinzierlberg 1ÖTW  2021
• Ried Wachtberg , Grüner Veltliner 1ÖTW 2021
• Ried Grillenparz 1ÖTW 2021
• Grillenparz Kremstal DAC 2012

MENI:
Sashimi rumeno plavute tune, prah liofilizirane maline, pena margharite, malinin caviar, gel rdeče pese
****
Ožgana kapesanta, krema cvetače, cognac flambe šalotke, sour coulis borovnice
****
Black tiger garnela, škampov masleni bisque z žafranom, olje rožmarina, listki redkvic
****
»Dan dan riž«
Edamame, čili olje sečuanskega popra, pak choy, mlada čebula, ocvrti rumenjak
****
Piščančja bedra poulet noir, piščančji veloute, pisano korenje, kompresirana koleraba
****
Počasi pečena svinjska ribica, panko drobtine, naravna omaka s pečenimi jabolki, rosti s panceto, peteršiljeva pena

CENA VINSKEGA DOGODKA: 62 € 
(Pričetek ob 19:00 uri)

Rezervacije: 
petra.pridigar@rozmaringroup.si

MESTO KOT PRIDELOVALEC VINA
Vse od leta 1452 v središču Kremsa ob Donavi (Weingut Stadt Krems) cveti edinstvena avstrijska vinska kultura. Sodijo med najstarejše, še vedno delujoče, vinogradniške posesti na svetu. Kar jih dela še bolj edinstvene, je dejstvo, da je mesto Krems njihov edini lastnik.

TRADICIJA
Kot član združenja Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) obdelujejo ene najboljših avstrijskih vinogradov, ki se v celoti nahajajo znotraj mestnih meja Kremsa. Ves potencial teh znanih terroirjev z veseljem prenesejo v steklenice.

IZVOR
Njihova vina odražajo poreklo. Za ekipo Weingut Stadt Krems, pod vodstvom Fritza Miesbauerja, je vse v znamenju Grüner Veltliner in Rizling. Vina pripovedujejo zgodbo porekla grozdja, značaja regije in individualnost sort. Na prvem mestu je pristnost; vsako vino ima svoj individualni izraz.

Okusite terroir Kremsa ob čudoviti reki Donavi! Vaša prisotnost nam bo v veliko veselje.

“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“